ي آشپزخانه:
بوي خوش در منزل موجب آسايش دروني و آرامش اعصاب مي باشد؛ بنابراين کدبانوي خانه بايد سعي کند از شر بوهاي آشپزخانه به شيوه هاي زير خلاص شود:

- بوي سير و پياز را مي شود با ماليدن آب سرد و نمک به دست از دست خود زدوده و يا با ماليدن تکه اي از سيب زميني خام يا چند ريشه ي جعفري بوي نامطلوب را از بين برد. 
اين بو را از تيغه ي چاقو با ماليدن قطعاتي از سيب زميني به آن و شستن چاقو رفع نمود. اگر پس از خرد کردن سير يا پياز به خرد کردن گوجه فرنگي بپردازيد بوي نامطلوب از ميان مي رود. 
- براي راحت شدن از دست بوي ماهي ميگو در حين پختن به آن چند برگ كرفس سبز اضافه کنيد.
- براي رفع بوي ماهي در ظرف ها موقع شستن ماهي ها کمي سرکه را به آب اضافه مي کنيم. 
- براي رفع بوي چغندر و يا کلم رومي موقع جوشاندن به آب آن کمي زيره اضافه مي کنيم.

ترجمه: مسعود
مصدر: سايت نوار اسلام
IslamTape.Comسلسلة خانه ي مسلمان – فنون و مهارت هاي خانواده ي مسلمان

افراد خانواده ي مسلمان لازم است از انواع مهارت هاي خانه داري که به سود آنهاست و ثمره ي آن براي تک تک اعضاي خانواده مفيد است، سررشته داشته باشند. ترديدي نيست که مهارت ها و فنون مورد لزوم در خانه زمان، تلاش و هزينه ي بسياري مي طلبد.

اين مهار ت ها و فنون را مي توان از طريق تمرين و ممارست به دست آورد، البته با وجود علاقه و انگيزه ي واقعي براي فراگيري فنون مورد نظر را بر پايه اي استوار از دانش و آگاهي کافي. 

از جمله اموري که بايد جهت به دست آوردن مهارت هاي خانگي مورد توجه قرار گيرند عبارتند از:
- از ابتدا بهترين روش را حتي اگر دشوارترين راه باشد انتخاب نمايد. 
- تمرکز و تاکيد بر کاري که مي خواهد فراگيرد. 
- براي تکرار و تمرين جهت کسب مهارت مورد نظر وقت کافي و مناسب را درنظر بگيرد. 
- رسيدن به سطحي از اطمينان و برتري در کار جز با پافشاري و اراده ي قوي و چيره دستي قابل حصول نيست.

از جمله مهارت ها و فنون مهمي که براي خانه ي يک فرد مسلمان لازم است، موارد زير مي باشد:

پخت و پز: مهارت هاي آماده ساختن غذا از مهم ترين مهارت هايي هستند که کدبانوي خانه بدان توجه دارد و با اين کار مي تواند به درجات والايي دست يابد، زن خانه مي تواند از ملالت و خستگي از غذاهاي تکراري جلوگيري کند و البته موجب صرفه جويي و پس انداز بخش زيادي از درآمد خانواده خواهد گشت.
 
دستورات آشپزي نوين:
آشپزي به هشت شيوه ي متفاوت صورت مي پذيرد:
1- جوشاندن. 2- پختن در فر (بريان).
3- بخار پزي. 4- لايه لايه كردن.
5- سرخ کردن. 6- کباب کردن.
7- خشك كردن گداختن. 8- پختن با فشار بخار(با استفاده از زودپز).

نظم و ترتيب در آشپزخانه:
در آشپزخانه هاي جديد ديوارها کاشي کاري يا حداقل با رنگ روغن رنگکاري شده اند تا به سادگي قابل شستشو باشند. شايسته است که آشپزخانه منظم و مرتب بوده، نور کافي داشته باشد؛ به اين ترتيب کار در آن جا بانوي منزل را خسته نمي کند. 

سعي کنيد قفسه اي با رديف هاي شيشه اي در آشپزخانه تعبيه نماييد تا لوازم کوچک تر بر آن قرار بگيرند و يکي ديگر را نيز براي قرار دادن ظروف فلزي در نظر بگيريد. ميز غذاخوري با ورقه اي از فلز (مثلاً روي) پوشانيده شده باشد. بهتر است بر ان تکه اي از سنگ مرمر صيقل يافته باشد و پايه هاي متحرک زير قسمت اثاث سنگين تر بر آن سوارشده باشد تا هنگام نظافت جابجايي آن آسانتر شده و به سهولت بتوان آن ها را سر جاي خودشان قرار داد. 

تهيه ي انواع شيرينيجات: کدبانوي مسلمان مي تواند در اين زمينه مهارت يافته و ازپس ساختن انواع شيريني هاي خانگي مانند کيک، بيسکويت و ... برآيد. 

تخليل: از جمله مهارت هايي است که در صرفه جويي نمودن بخش زيادي از درآمد خانواده نقش مهمي دارد. مي توان انواع مواد را تخليل نمود؛ موادي همچون: شلغم، خيار، هويج، پياز، زيتون، ليمو و فلفل.

انبارکردن: يکي از مهمترين مهارت هاي خانه داري است. موادي که قابل انبار نمودن مي باشند: حبوبات، سبطي و گياهان، پياز، سير سيب زميني و غيره که زنان مسلمان خانه دار ما بدان ها نياز پيدا خواهند نمود. 
فريز نمودن سبزيجات: بانوي خانه مي تواند به فريز کردن انواع سبزيجات اقدام نمايد؛ از جمله باميه، ملوخيه (نوعي سبزي خوراکي)، لوبيا و غيره. اين کار را در مواقعي انجام دهيد که فصل مناسب بوده و قيمت مواد ارزان تر باشد. مواد مزبور را در قسمت بالايي يخچال و در اندازه هاي مناسب براي هر وعده در کيسه هايي بگذاريد. اين مواد را مي توانيد موقع نياز و گران تر بودن قيمت آن ها يا در فصولي که يافت نمي شوند از يخچال بيرون آورد. 

کارهايي براي محافظت از لوازم منزل: مانند مراقبت از لوازم برقي و تعمير آن ها، مراقبت از شيرهاي آب و آبگذرهاي مختلف و غيره. 
تهيه ي موارد آسان را بياموزد: همچون: ساختن شربت يا مرباهاي مختلف يا ساختن صابون و ...

ترجمه: مسعود
مصدر: سايت نوار اسلام
IslamTape.Comدرباره سایت نوار اسلام 

مقدمه: 
سایت نوار اسلام در سال 2005 آغاز به فعالیت نمود. هدف نوار اسلام این است که با نظر به کمبود سایت های اسلامی اهل سنت به زبان فارسی، منبری برای دعوت به زبانهای مختلف و بویژه زبان فارسی باشد و همچنین به هدف شرح و توضیح مبانی و منهج اهل سنت و جماعت به روش پیشینیان این امت.  

دیدگاه نوار اسلام: 
این سایت تلاش دارد که یک مرجع اصلی و متکامل برای دعوت الکترونیکی به زبان فارسی بر منهج اهل سنت و جماعت در سطح جهانی باشد.
 وظیفه سایت: 
 فراهم آوردن موضوعات دعوی شنیدنى و تصويرى و خواندنی برای تمامی بازدید کنندگان مسلمان و غیر مسلمان؛ با تاکید بر فراهم نمودن موضوعات دعوی غنی بزبان فارسی؛ همچنین ارتباط دادن سایت با بیشترین تعداد ممکن از سایت های اسلامی تا اينكه تعاون و پیمانی باشد در راه دعوت به سوی الله سبحانه و تعالی. 

سیاست سایت: 
* عرضه موضوعات دعوی به روشی آسان با حفظ حق نشر و بهره بردارى غیر تجاری برای تمام مسلمانان. 
* پذیرفتن همکاری و کمک و نصیحت از خوانندگان و از دیگر سایتها. 
* شرح مفاهیم صحیح اسلامی به زبان فارسی و به زبان های دیگر در حد توان. 
* استعانت به الله سبحانه تعالی قبل از هر چیز و سپس کمک گرفتن از همکاری و تبلیغات سایت های اسلامی معروف و فراگیر. 
* دوری از افکار هر گونه حزب سیاسی بلکه قبول اسلام با شمولیت و سماحت آن. 
* میانه روی درطرح و بررسی قضایای معاصر و دیگر موضوعات. 
*جذب مایلین به اسلام به زبان آنها برای آسان سازی گرایش آنان به اسلام و فراهم نمودن مرجعی آسان برای آنها در شبکه جهانی. 
 
نبذة عن موقع شريط الإسلام
مقدمة:
 بدأ الموقع عمله في عام 2005 ليكون موقعاً اسلامياً و منبراً دعوياً بلغات مختلفة و بشكل خاص للغة الفارسية نظراً لقلة المواقع الاسلامية التي تتناول هذه اللغة لشرح مبادئ و منهج أهل السنة و الجماعة وعلى طريق السلف الصالح من هذه الأمة.

رؤية الموقع: 
يسعى الموقع ليكون المرجع الرئيس و المتكامل للدعوة الالكترونية باللغة الفارسية على نهج أهل السنة و الجماعة على ا